“民以食為天！”隨著經濟的發展，人們對“吃進嘴里”的要求越來越高。吃貨隊伍們的日益壯大，為餐飲、小吃行業帶來了發展的契機。

面食生意經營成本小，而且方便，讓很多渴望成功的草根看到了希望。一個小小的夾餡燒餅，一年能賣出400萬的營業額，這并不是故事，而是事實，跟著小萬一起來看看他是如何創造奇跡的。

年收入200萬的燒餅生意

馮默的父親就是做燒餅生意的，因為資金不夠，所以一直都是流動攤位銷售。

馮默從小時候起，就看著父親母親每天凌晨四點就要起來生火、和面，非常辛苦。因為是祖傳下來的手藝，所以生意很火爆，經常食客們要排半個小時的隊才能買上。

但是純手工制作，產量跟不上，滿足不了廣大食客的需求。

機器解決問題

馮默在一次偶然的機會，在設備展會看到機器的強大工作效率。

和面機和烤餅爐就能承包了制作燒餅的大部分工作量，這樣父母親就不用起早貪黑了。而且，機器的工作效率是人工的好幾倍，產量和銷量也能大大的提高。

2015年，馮默果斷的給父母購買了制作燒餅所需要的和面機和烤餅爐。短短兩個月的時間，利潤就比之前翻了5倍不止。

賺到了錢，馮默又給父母盤了一家小店面，一家人將小店經營的有聲有色。

小店生意火爆開分店

在賣燒餅的過程中，不少客戶表示，燒餅口感非常好，但無奈距離有點遠，每次路過都要多買幾個，但餅放久了就不如剛買時酥脆了。

于是，在馮默的支持下，父母開始著手開分店的事情。

3年的時間，馮默的父母開了五家分店。因為有機器制作，每個店鋪只需要招兩個人工，就能將小店經營的風生水起。

據馮默自己所說，去年六家店鋪的盈利已經超過了200萬，現在已經著手在開第七家分店了。

小萬總結：

關于選址：最好找寫字樓或者學校附近，可以將目標客戶群體定位在上班族或者學生，他們的消費實力是有目共睹的。

關于店面：小吃創業，味道是最關鍵的。所以如果自己好的技術配方，只能請靠譜的師傅了。至少要有一款味道特別突出的產品，能幫自己打響自己的品牌，名聲在外，還愁沒有顧客上門嗎？

關于機器：很多人對于食品機械設備都有誤解，覺得機器做的口感必定不如手工的。但是現在的科技發展，機器的功能越來越強大，所制作出來的產品口感絲毫不落后于手工制作。

關于推廣：在互聯網發達的今天，微博、微信、各種APP......線上線下相結合的活動宣傳，店家也都可以運用起來，現在這個社會“酒香也怕巷子深”，將自己的產品推出去是小吃食品創業的必修課。

小本創業，食品行業是一個很好的選擇，其中面食創業更佳。面食創業上手快、成本低、回報高。了解了正確的經營技巧，下一個年入100萬的就是你！